이번 점검은 노인과 산모 등 건강 취약계층이 이용하는 시설의 급식 환경을 보다 안전하게 조성하고, 식중독을 사전에 예방하기 위해 마련됐다.

주요 점검 내용은 ▲식재료 및 조리식품의 냉장·냉동 보관 기준 준수 여부 ▲조리장 내 청결 상태 ▲식품용 기구의 세척 및 살균 관리 ▲종사자의 건강진단 및 개인 위생관리 ▲보존식 보관 여부 등이다. 시는 또한 급식에 제공된 조리식품을 수거해 식중독균 검사를 실시할 예정이다.

아울러 자율점검리스트 활용법과 식중독 예방 6대 수칙, 노로바이러스 예방법 등을 안내하고, 종사자들에게 개인위생 관리 교육도 병행할 계획이다.

점검 결과 경미한 위반 사항은 현장에서 즉시 시정하도록 지도하고, 식품위생법을 위반한 급식소에는 행정처분 등 조치를 취할 방침이다.

나기효 건강위생과장은 “사회복지시설과 산후조리원은 면역력이 약한 시민들이 이용하는 시설인 만큼, 급식 안전관리는 시민 건강과 직결되는 중요한 사안”이라며 “이번 점검으로 시민이 안심하고 시설을 이용할 수 있는 환경을 조성하고, 종사자들의 경각심도 높일 수 있기를 기대한다”고 말했다.